Z listów do redakcji - książki

Z listów do redakcji:

„Panie Arku, interesuje się trochę winem a chciałabym pogłębić wiedzę. Co czytać?”

Mój wpis jest trochę spóźniony. Większość z tych książek mogło być prezentem gwiazdkowym ale jest już po gwiazdce.

Zasada pierwsza: trzeba pić, bez picia trudno poznać się na winie. Ale czytanie nie zaszkodzi.

Ale teraz do lektur (proszę nie sugerować się kolejnością).

Gambero Rosso

Co roku czytam (a potem cyklicznie przeglądam) Gambero Rosso. Przewagą tego przewodnika jest, że jest najbardziej reprezentatywny, tłumaczony na angielski a degustację konkursowe przebiegają „w ciemno”. I najważniejsze pijcie to co wam smakuje a nie to co smakuje specjalistą w GR. GR jest dla mnie inspiracją a nie prawda objawioną.

Kredens

Kredens i to nie byle kogo – „Kredens prof. L. Stommy czyli kompendium wiedzy o winach francuskich” – Tomasz Dominik & Ludwik Stomma.

Czytam felietony prof. Stommy w Polityce od kiedy pamiętam i od tego czasu znam jego słabość do wiśniówki. Książka wskazuje,  że profesor ma również wielką słabość do wina. 

Książka opisuje poszczególne regiony Francji, dobieranie wina do potraw, sposób urządzenia piwniczki, wiele innych ciekawych kwestii. Z pewnymi tezami z książki trudno się zgodzić ale książkę czyta się lekko i jednym duszkiem. :) I jest to książka napisana świetnym językiem. Polecam.

CDN.