Magiczny moment. Piłem ich wina. Uważam, że są świetne.
http://www.fattoria-lesorgenti.com/
Przyjął nas Marco. Młody koleżka, który jest enologiem i konsultantem
w wielu winnicach. Pokazał nam winnice. Opowiadał o uprawie, jak poznać kiedy
grona są gotowe, itp. Miałem okazję dowiedzieć się o technice winifikacji i o wielu
ważniejszych kwestiach (o czym poniżej).
Gaiaccia 2009
Ocena:*
musi jeszcze poleżeć . Kupiłem po butelce 2009 i 2010 – jak za
parę lat otworzę to opiszę.
Scirus 2009
Ocena:***
samo wąchanie
doprowadza do ekstazy, barocco, wino pełne, bogate, wino, które jest gotowe. Cisną
mi się na usta porównania z kobietami dlatego kończę.
Sghiras 2012
Ocena:**
Głębokie, waniliowe. Mam
butelkę i wypiję ją do kurczaka.
Marco sprzedał mi też kilka złotych myśli.
„aby poznać wina włoskie jedno życie to za mało”
„wino jest zawsze wynikiem osobowości twórcy”
„wino, musi mieć charakter”
„nie ważne co się podoba innym, ważne co smakuje tobie” ( w
kontekście rankingów winiarskich)
„jeden kieliszek wina to za mało aby go poznać, jedna
butelka to za mało, wypij dwie”
„smak wina to wynikowa czasu i miejsca. Jakie wino piłeś gdy
dowiedziałeś się, że urodzi ci się córka.”
Amen
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz